E450

E450
Название: Пирофосфаты
(DIPHOSPHATES)
(i) Дигидропирофосфат натрия
(Disodium diphosphate)
(ii) Моногидропирофосфат натрия
(Trisodium diphosphate)
(iii) Пирофосфат натрия
(Tetrasodium diphosphate)
(iv) Дигидропирофосфат калия
(Dipotassium diphosphate)
(v) Пирофосфат калия
(Tetrapotassium diphosphate)
(vi) Пирофосфат кальция
(Dicalcium diphosphate)
(vii) Дигидропирофосфат кальция
(Calcium dihydrogen diphosphate)
(viii) Пирофосфат магния
(Dimagnesium diphosphate)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, влагоудерживающий агент
Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей
Вредное действие, противопоказания: Расстройство желудка, нарушение баланса кальция/фосфора в организме
Дополнительная информация:

Пищевые добавки. . 2010.

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